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L'authenticité du fromage en un coup de main
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Couper un bon pain de campagne en tranches régulières.
Mettez sur chacune d'elle une tranche fine de Tomme des Grands Causses.
Mettre au grill 3 à 4 mn (th 6 - 180 °C).
Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade et de préférence avec un vin rouge des Gorges du Tarn.
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