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La Flaune des Grands Causses

Le dessert aveyronnais par excellence
 

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 1 pot de Recuite des Grands Causses
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Mélanger dans un bol les oeufs, la recuite, la crème fraîche, le sucre et l'eau de fleur d'oranger afin d'obtenir un mélanger homogène.
Verser ensuite la préparation sur la pâte brisée.

Mettre au four pendant environ 40 minutes à th. 6 (180°)

Ingredients:
-1 pie pastry
- 4 eggs
- 1 pot of "Recuite des Grands Causses"
- 25 cl of crème fraiche
- 100 g of caster sugar
- 1 tablespoon of orange blossom water

Mix all th ingredients in a bowl: eggs, cheese, crème fraîche, sugar and orange blossom water in order to have a consistent mixing.
Put this preparation into the pie pastry

Put in the oven for 40 minutes at 355°F
 
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