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Nos fromages fermiers au lait cru de brebis - Sévérac-le-Château - Aveyron
La ferme Seguin a élaboré 5 fromages au lait cru de brebis.
Ils sont tous issus des traditions fromagères locales.
Nous vous proposons de découvrir leurs caractéristiques :
Le Pitchounet
Fromage fermier au lait cru de brebis, à pâte molle.
Affinage : 4 à 6 semaines.
Poids : 380 g
La Tomme des Grands Causses
Fromage fermier au lait cru de brebis, à pâte pressée.
3 formats:
- 800 gr (3 mois d'affinage),
- 2600 gr (4 à 5 mois d'affinage),
- 4800 gr (6 mois d'affinage).
Le Bleu de Sévérac
Fromage fermier au lait cru de brebis, à pâte persillée.
Affinage : 4 à 6 semaines
Poids : 1100 gr
Le Feda Cub'
Petits cubes de fromages mis en conserve dans l'huile et les aromates.
La Recuite des Grands Causses
Vous retrouverez nos fromages en vente directe à la ferme, dans les crèmeries renommées, dans les foires, ou dans les marchés (le mardi à La Canourgue, le jeudi à Sévérac-le-Château et le samedi à Mende).
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