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 Rejoignez-nous à Blayac, nous serons heureux de vous faire découvrir notre savoir-faire ancestral.
Depuis 6 générations, notre famille exploite ces terres afin d'en récolter toute la richesse.
Aujourd'hui, nous sommes fiers d'avoir hérité de ces terres et de les avoir développé dans le respect des valeurs qui nous ont été transmises.
Vous faire visiter notre ferme, c'est vous faire part de ces valeurs, vous aider à découvrir différemment la région des Grands Causses, et pourquoi pas, faire naître des vocations ! |
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- Visite de la bergerie : découverte de l'élevage des brebis laitières et des agneaux
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 Venez à la rencontre de ces animaux attachants, découvrez leurs conditions de vie au quotidien.
Nous vous présenteront les caractéristiques de la brebis de race Lacaune : son alimentation et sa reproduction.
Vous comprendrez qu'elle est au centre des préoccupations de l'éleveur, qui organise son temps en fonction des besoins de son troupeau. |
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- Traite des brebis en manège
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Parce qu'elle est quotidienne et que son fruit représente la première richesse du berger, la traite est une étape primordiale qui requiert un grand savoir faire.
Les brebis sont traites deux fois par jour de janvier à fin juillet. Au fur et à mesure de leur lactation, la production de lait diminue. |
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- Projection d'une vidéo : la fabrication de nos fromages fermiers
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 A travers une présentation vidéo de 12 minutes, vous suivrez le cheminement de l'élaboration du fromage, du lait de brebis, en passant par la fabrication et jusqu' à l'affinage. |
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- Dégustation et vente de nos produits
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 Une fois la visite terminée, il vous sera offert une dégustation qui vous permettra d'apprécier l'inimitable saveur de nos fromages.
Vous pourrez emporter un souvenir de notre ferme. Nous vous proposons, en plus de nos fromages, des produits régionaux (miel du causse, vin des Côtes de Millau). |
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JUILLET & AOÛT : TOUS LES JEUDI ET VENDREDI A 16H
(Groupes de plus de 20 personnes sur rendez-vous, toute l'année)
Durée approximative : 1h30 |
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TARIFS PARTICULIERS
Adulte (+ de 18 ans) : 4 €
Enfant accompagné d'un adulte (de 10 à 18 ans) : 2 €
Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans accompagné d'un adulte
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TARIFS GROUPES
3.50 € TTC par personne |
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Renseignements et réservations |
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